살찌는 음식과 살빠지는 음식이 따로 있을까? 1탄 🍏🍔

살찌는 음식과 살빠지는 음식이 따로 있을까? 1탄 🍏🍔

예전에 우리는 저칼로리 음식은 살 빠지는 음식, 고칼로리 음식은 살 찌는 음식이라고 생각했지. 그런데 이제 그런 구분이 틀렸다는 걸 알게 됐어. 사실 저칼로리 식단이 오히려 대사량을 낮추고 살찌기 쉬운 몸을 만든다고 하더라. 반면에 고칼로리 음식을 먹어도 다이어트가 가능하다는 거지. 그래서 칼로리만으로 살찌는 음식, 살 빠지는 음식을 구분하는 건 이제 옛날 얘기야. 😯

그렇다면 이제 중요한 건 뭘까? 바로 정제 음식과 비정제 음식의 차이야. 이게 다이어트에서 핵심이 된다고! 🥗

인슐린, 비만의 주범 😩  
비만의 주요 원인 중 하나가 바로 인슐린 과다 분비야. 우리가 혈당을 빠르게 많이 올리는 음식을 먹으면, 혈당을 낮추기 위해서 대량의 인슐린이 분비돼. 이 인슐린이 체지방을 쌓이게 하고, 또 더 많이 먹고 싶게 만든다고. 그래서 인슐린이 많이 분비되지 않는 음식을 먹으면 체지방이 쌓이지 않고 자연스럽게 다이어트가 되는 거야. 🏃‍♀️💨

정제 음식 vs 비정제 음식 🍞🍚  
- 비정제 음식은 자연에서 온 음식을 말해. 이런 음식은 소화가 느려서 혈당을 급격히 올리지 않고, 인슐린 분비를 억제해. 예를 들어, 현미 같은 거. 현미는 탄수화물이 많긴 해도 소화가 천천히 되니까 체지방을 쌓이게 하지 않아. 🌾
- 정제 음식은 가공 과정을 거쳐 자연적인 안전장치가 제거된 음식이야. 예를 들어, 백미는 현미의 껍질을 다 제거해서 소화가 빨라지고, 그만큼 혈당이 급격히 올라가서 인슐린이 많이 분비돼. 그래서 결국 살이 찌는 거지. 🍚

과일 vs 말린 과일 🍌🍇  
과일은 대부분 수분이 많아서 소화가 빨라. 그래서 과일 자체는 그리 많이 먹을 수 없지. 예를 들어, 수박 100g에는 탄수화물이 8g밖에 안 들어 있어. 그래서 과일은 자연적인 안전장치 덕분에 살찌는 음식이 아니야. 🍉

하지만 말린 과일은 다르지. 수분이 빠져나가면서 칼로리가 농축되거든. 예를 들어, 바나나 1kg를 말리면 200g 정도의 바나나 칩이 되는데, 이건 한 번에 많이 먹을 수 있어서 빠르게 흡수되는 과당이 대량으로 몸에 들어가게 돼. 그래서 말린 과일은 살찌는 음식이 될 수 있어. 🍌🍪

정리 🎯  
결론은, 비정제 음식은 소화가 천천히 돼서 인슐린 과다 분비를 막고, 정제 음식은 소화가 빨라서 인슐린을 많이 분비시킨다는 거야. 이게 다이어트에서 중요한 포인트야. 정제 음식을 줄이고 비정제 음식을 먹으면, 자연스럽게 체중이 줄어들 거야. 🔥💪

 

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